Senador Canedo recebe cursos que auxiliam na geração de renda para pequenos produtores

Lucieni Soares março 23, 2023

Iniciativa faz parte da Rota da Fruticultura em Goiás com cursos de processamento de frutas e fabricação de doces, numa parceria da Prefeitura com Governo de Goiás, UFG e Emater

O Curso sobre Processamento de Goiaba e Maracujá (Fabricação de doce em pasta, corte e geleia) aconteceu nos dias 20 e 21/3.

A iniciativa faz parte do Projeto Rota da Fruticultura, uma parceria da Prefeitura de Senador Canedo, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento, com o Governo de Goiás, Universidade Federal de Goiás (UFG) e Emater.

O foco do trabalho é desenvolver a fruticultura na Agricultura Familiar, além de fomentar a renda dos produtores, ensinando a desenvolverem produtos com o excedente das frutas para comercializá-los. São ensinadas todas as etapas da produção, incluindo controle de qualidade, como higienização e esterilização, além da formação de preço e inclusão do produto no mercado.

Participam da formação o professor Dr. Waldemiro Alcântara, da Faculdade de Administração, Contabilidade e Economia e as professoras Drª Clarissa Damiani e Drª Fernanda Salamoni da Faculdade de Agronomia, da Universidade Federal de Goiás. “O objetivo é capacitar pequenos produtores, incentivar o desenvolvimento de produtos que tem apelo comercial. Participam principalmente mulheres, idosos, pessoas que estão agregadas no cultivo, ajudando na geração de renda da família”, destaca o professor Alcântara. Na ocasião, os participantes receberam mudas frutíferas prontas para o plantio.

Profissionalização

O curso é realizado em três etapas, sendo o primeiro dia reservado para as aulas práticas, com todas as etapas, escolha dos produtos, higienização das frutas e utensílios, manuseio, até a colocação dos doces na embalagem específica para venda. No segundo dia, a capacitação é sobre Formação do Preço de Venda, trazendo informações sobre mercado, e estimativa de preço de produção e preço final para ser aplicado na comercialização.

Entre os participantes dos cursos, a enfermeira Ana Paula Barbosa, que tem uma pequena propriedade em Senador Canedo. “Soube da iniciativa, vim fazer com a expectativa na geração de renda, e que possibilite sustentabilidade a minha propriedade. Me surpreendi, foram aulas muito didáticas, muito bem explicado, ótimo conteúdo”, enfatiza.

O secretário municipal de Agricultura Vilmar Lima destaca a parceria como investimento. “Nossos esforços são sempre em melhorar a vida dos produtores rurais, e consequentemente de toda a população de Senador Canedo, ações assim serão contínuas”, concluiu Vilmar.

Informações por Marcela Aires