Você sabe o que o sal faz com nosso corpo? Veja:

O sal é especialmente importante para células eletricamente ativas, o que inclui todos os neurônios, outras partes do sistema nervoso e os nossos músculos. Ele também é um componente fundamental para a pele e os ossos.

O sal torna nossa comida mais saborosa. Ele também é essencial para a vida.

O sódio que está presente nesse tempero é primordial para manter a quantidade correta de água no corpo.

A deficiência de sódio leva a um quadro conhecido como hiponatremia, que pode causar confusão, irritabilidade, baixa nos reflexos, vômitos, convulsões e até coma.

A Organização Mundial da Saúde recomenda uma ingestão diária de sal de cinco gramas, com um máximo de dois gramas de sódio. Isso é mais ou menos equivalente a uma colher de chá do tempero.

Mas a ingestão global média é de quase 11 gramas — mais que o dobro.

Isso pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, câncer gástrico, obesidade, osteoporose e doença renal.

Quando ingerimos sal, ele é detectado pelas papilas gustativas da nossa língua e pelo palato mole da garganta.

O sal eletrifica o corpo e a mente. Os íons de sódio que compõem os cristais de sal se dissolvem na saliva.

Esses íons então entram nas células das papilas gustativas e ativam diretamente essas unidades do organismo. Isso gera uma pequena "faísca elétrica".

O sal transmite sinais elétricos que fundamentam pensamentos e sensações deixando o corpo e a mente ativos e excitados.