A batata-doce é uma fonte de carboidrato saudável e ganhou a fama de ser o alimento predileto de quem quer ganhar massa muscular. Ela é rica em fibras alimentares e proteínas, contém vitaminas A, E, C, K e do complexo B. Em sua composição também se encontram sais minerais como zinco, cálcio, magnésio, ferro, manganês e potássio. Integrado a uma alimentação saudável, o suco de batata-doce com limão e gengibre pode proporcionar vários benefícios ao organismo.
Já o limão se destaca pelas propriedades nutricionais — contém vitaminas, principalmente a C, e minerais como cálcio, ferro, fósforo, cobre e magnésio.
. Auxílio na digestão: As fibras presentes ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação.
. Melhora da saúde da pele: Os antioxidantes presentes no suco combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele e promovendo um aspecto mais saudável.
. Aumento da energia: A combinação de carboidratos da batata doce e vitamina C do limão proporciona uma sensação de energia e bem-estar.
Receita
Ingredientes:
1 batata-doce crua
Folhas de hortelã a gosto
Suco de 1 limão
1 xícara de água de coco
Modo de preparo:
. Descasque a batata-doce e corte-a em pedaços menores.
. Coloque a batata-doce, as folhas de hortelã, o suco de limão e a água de coco no liquidificador.
. Bata tudo por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
. Despeje em um copo e sirva gelado.
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